图为 活动现场 炸酱面、打卤面、炒面，花卷、馒头、烙饼，包子、馅饼、蒸笼……培养独立生活能力作为成年智力残疾人职业康复培训的主要内容，7月20日，德胜街道职康站厨艺培训班正式开班。首堂课大家学习了炸酱面和打卤面的制作。 本次培训班由德胜街道职康站老师授课，共8个课时。首次培训中，3位职康站老师相互配合，为大家传授了炸酱面和打卤面的制作方法。老师从食材准备、原料加工与制作，分步骤为学员们讲解了炸酱与卤料的制作方法，学员们跟随老师的示范学习了面条的制作。和面、擀面、切面，大家在学习中还形成了竞争态势，你追我赶的比拼技艺。当一碗碗冒着热气的面条出锅，端到学员面前的时候，大家更是津津有味的品尝起来。 首次培训效果良好，学员们基本掌握了2款面条的制作方法。独立生活能力是智力残疾人参与社会生活的首要条件，培训在提升生活技能，做好安全教育中，更增强了学员们参与社会生活的信心，大家对本期培训的后续课程更加充满期待。